Minuman Natal terbaik yang meriah – termasuk sebotol £4,99 dari Lidl yang 'sangat menarik'

Sekarang kita sedang menuju Natal, dan kita dibombardir dengan artikel tentang penawaran yang lebih baik daripada yang lain dengan harga lima kali lipat. Itu ditulis terutama oleh saya, harus dikatakan.

Namun percayalah, ketika saya memberi tahu Anda bahwa saya baru-baru ini mencicipi anggur bersoda di supermarket, Anda pasti akan menyukainya. Atau setidaknya Anda akan kehilangan kesadaran dan perlu diresusitasi dengan baik. Ini dari Lidl, dan meskipun tidak bisa menyaingi sampanye dalam hal kualitas, sampanye ini harus disimpan di lemari es Anda selama Natal.

Duri yang dimaksud disebut Vivacello bersinaranggur bersoda Spanyol berkarbonasi yang memiliki rasa buah persik, aprikot, dan jeruk keprok yang lezat, ditambah lagi memiliki kandungan alkohol lebih rendah yaitu 10,5%. Gelembungnya tidak dipoles seperti berlian mewah, melainkan tebal dan kikuk. Tapi untuk £4,99, apa yang Anda harapkan?

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana dalam seni gelap Lidl mencapai titik harga di bawah £5, berikut caranya. Itu dibuat dengan karbonasi paksa, seolah-olah Anda sedang memompa ban atau menambahkan percikan ke minuman Anda melalui aliran soda. Begitulah cara mereka membuat soda dan minuman ringan, dan ini jauh lebih murah dan memakan waktu dibandingkan metode lainnya.

Sebaliknya, “metode tradisional” melibatkan ragi, dua fermentasi, dan lebih dari satu tahun untuk menghasilkan gelembung, yang rasanya lebih enak dan lebih mirip biskuit. Champagne, Cava, dan anggur bersoda Inggris dibuat dengan cara ini, jadi tidak semua orang mendapat kembalian seharga £30. Bahkan Prosecco, minuman pesta “minumlah aku sekarang”, dibuat dengan soda dengan memfermentasi ragi.

Dengan metode karbonasi paksa, hanya karbon dioksida food grade yang ditambahkan, dari wadah yang disebut saturator. Ini adalah kapsul logam dengan pori-pori sangat kecil, digunakan untuk mendistribusikan gas dalam aliran halus. Wine didinginkan hingga hampir beku, sehingga memudahkan wine menyerap gas dalam sekejap. Mereka kemudian diparkir dan ditempatkan di rak, siap untuk dibuka dengan cepat oleh seseorang.

Meskipun karbonasi paksa saat ini digunakan untuk memproduksi anggur bersoda di pasar kelas bawah, pembuat anggur kini menggunakannya untuk membuat anggur yang lebih inovatif yang tidak sesuai dengan metode tradisional yang lebih mahal dan memakan waktu. Ada manfaat lain, seperti kontrol penuh atas jumlah karbon dioksida yang masuk ke dalam anggur, fakta bahwa gas menjaga aromatik anggur, kemudahan memanipulasi tekstur anggur sesuai dengan varietas atau gaya anggur yang disukai, mengurangi kadar alkohol. dan tidak perlu mengeluarkan uang yang tidak masuk akal untuk minum kepada mereka.

Sekarang kita semua sudah familiar dengan berbagai cara membuat anggur bersoda, berikut beberapa cara terbaik untuk mengadakan pesta yang meriah:

Contivedo Cava Brut, Spanyol, £5,49, Aldi

Saya tidak bisa menilai Cava ini dengan cukup tinggi, sangat mengesankan untuk harganya. Dari segi rasa, Anda akan mendapatkan irisan apel hijau kering dan plum kuning dengan hasil akhir yang lembut dan lembut. Sejujurnya, tamu Anda akan mengira Anda menghabiskan lima kali lipat harga. Lihat, aku di sini lagi…

Co-op Fairtrade Edisi Terbatas yang Tak Tertahankan Telemoqui Sparkling Brut, Argentina, £9,50

Anggur ini menonjol dalam pencicipan pers kolaboratif baru-baru ini. Itu terbuat dari anggur yang disebut Torrontes, anggur Argentina yang biasanya menghasilkan anggur putih berbunga kering. Di sini kami memiliki wewangian kering, bunga, dan herba, tidak seperti apa pun yang pernah saya cicipi akhir-akhir ini. Saya memberikannya dua bintang dari tiga, jadi pasti bagus.

M&S Cremant de Bordeaux Blanc Brut, Prancis, £10

M&S telah memperkenalkan minuman yang hidup, lembut, berwarna apel merah, dan asin di sini. Fakta menarik tentang Crémant, kata tersebut awalnya digunakan untuk menggambarkan anggur bersoda non-Sampanye yang dibuat di Prancis, yang memiliki tekanan botol lebih rendah pada saat itu. Hal tersebut tidak terjadi saat ini, di mana £10 memberi Anda anggur yang dibuat dengan cara yang sama seperti sepupunya yang lebih mahal, dengan karakteristik rasa yang serupa juga.

Cremant du Jura Pilihan Khusus, £10,99, Aldi

Ini adalah sepasang tangan yang aman, berbentuk botol, terbuat dari 100% Chardonnay. Saya sudah mengatakannya sebelumnya dan saya akan mengatakannya lagi, teman dan keluarga akan mengira ini Champagne kecuali Anda memberi tahu mereka sebaliknya. Sebenarnya tidak, dia murah hati, tapi mengapa harus memperbaikinya? Catatan pencicipan saya berbunyi: “Aroma, ringan dan asam, dengan karakter buah pir dan apel yang indah dengan bunga jeruk di bagian akhir.”

La Vieille Ferme Sparkling Rosé NV, £12, dari Sainsbury's

Sekilas berita, anggur ayam telah menunjukkan mawar yang cemerlang. Dibuat dengan Grenache dan Cinsault, ini adalah stroberi liar dan buah persik bergetah yang dimasukkan ke dalam sorbet lemon di bagian akhir. Seolah-olah kami membutuhkan lebih banyak alasan untuk menyukai merek ikonik ini.

Pangeran Alexandre Cremant de Loire Brut, Nevada, Waitrose, £14,99

Perpaduan ceria antara Chenin Blanc, Chardonnay, dan Cabernet Franc dari Lembah Loire, rumah bagi anggur Bougie putih favorit semua orang, Sancerre. Di sini, Anda akan mendapatkan lebih banyak aroma madu ringan dari komponen Chenin, seperti pir Williams yang ditaburkan di Manuka, dikeringkan. Catatan pencicipan saya berbunyi: “Siap, segar, apel, seperti buah pir, sangat enak, dua bintang (dari tiga).”

Sudahkah Anda mencoba anggur bersoda Lidl seharga £4,99? Bagaimana menurutmu?Beri komentar sekarang

Champagne Brut TTD Sainsbury, £23

Saya biasanya menyarankan untuk menghindari Champagne yang lebih murah, karena Cava atau Crémant kelas atas akan memberi Anda lebih banyak keuntungan. Dalam hal ini, aku akan memakan kata-kataku, atau meminumnya. Louis Kramer menghasilkan desis yang matang, kering, asin dengan rasa adas dan lemon yang diawetkan dengan aroma lemon thyme yang indah di bagian akhir.

Teori Baru Potluck Pet Nut, Afrika Selatan, £22, Ocado

“Intervensi rendah, tanpa limbah anggur” adalah cara Teori Baru menyajikan anggurnya. Ya, setidaknya kita tahu apa yang kita dapatkan. Dalam hal ini, itu adalah anggur merah muda yang lezat seperti aprikot, atau “bersoda alami”. Mereka menggunakan ragi alami dalam apa yang dikenal sebagai “fermentasi spontan”, sehingga mereka meninggalkan Alam sebagai ahli pembuat anggur. Patut dicoba jika Anda ingin tampil mengesankan dengan sesuatu yang sedikit berbeda.

Bol Rosie, £19,99, Bolledrinks.com

Saya penggemar berat anggur bersoda non-alkohol Bolle, yang rasanya benar-benar sesuai dengan yang seharusnya. Inilah semua rasa rosé, stroberi, dan krim menggumpal berkilau yang Anda inginkan, semuanya tanpa alkohol. Ini difermentasi dua kali, seperti minuman ringan Champagne atau Inggris, dan kemudian diubah menjadi alkohol dalam proses yang dipatenkan.

Apakah Anda punya cerita untuk dibagikan?

Hubungi kami melalui email MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.

Sumber