Semma NYC – Restoran India Terbaik di New York

<>Tidak diragukan lagi, Semma adalah restoran India paling menakjubkan di New York dan bisa dibilang salah satu yang terbaik di negara ini. Orang-orang menyukai restoran ini dan memberinya bintang Michelin. Dalam bahasa Tamil, Semma berarti hebat, fantastis, atau sangat enak, dan kata ini merupakan deskripsi terbaik untuk makanan di tempat tersebut.

Mengapa Mengunjungi Semma NYC

Pertama-tama mari kita pahami dulu dimana letak restoran ini. Semma berlokasi di 60 Greenwich Avenue, New York, NY. Didirikan pada tahun 2021. Semma adalah bagian dari salah satu grup restoran terpanas di New York, Unapologetic Foods. Unapologetic Foods juga memberikan banyak hot spot lainnya seperti Adda, Dhamaka dan Rowdy Rooster. Unapologetic Food dengan menyesal menunjukkan kedalaman dan kekayaan masakan India. Makanan yang mereka sajikan otentik dan jauh lebih unggul dari restoran lain yang menjual ayam khas tikka masala untuk bersenang-senang. Oleh karena itu, mendapatkan reservasi di Semma cukup sulit, apalagi jika pemberitahuannya singkat. Namun, mereka memiliki walk-in bar.

-Advertisement-.

Restoran buka pada jam 5 sore; pastikan untuk datang lebih awal jika Anda berencana untuk masuk. Jika tidak, Anda harus mengantri. Semma menempati ruangan yang dulunya merupakan tempat Rahi, sebuah restoran India kontemporer. Meski beberapa elemen Rahi tetap ada, tempat ini telah bertransformasi menjadi lebih menampilkan estetika tropis, sesuai dengan pilihan kuliner India Selatan yang disajikan di Semma.

Pemimpin Semma – Vijay Kumar

Koki Semma Vijay Kumar sebelumnya adalah koki di Rasa berbintang Michelin di Burlingame, California. Chef Vijay Kumar telah menciptakan menu yang menampilkan hati dan jiwa makanan India Selatan dengan keahlian gastronomi yang tidak membatasi rasa dan rempah-rempah yang berani. Hasilnya, restoran dan koki tersebut menerima banyak pujian dan ulasan, sehingga mereka mendapatkan bintang Michelin.

Semma memiliki beberapa koktail menarik di menunya. Namun, koleksi wine mereka agak sedikit dibandingkan dengan restoran fine dining lainnya. Di sisi katering, menu disusun menjadi hidangan yang kurang lebih besar. Setelah Anda memesan makanan, makanan diantar dengan cepat dan tanpa banyak penundaan. Makanan yang mereka tawarkan kepada Anda tidak hanya enak; cara mereka menyajikan makanan yang Anda pesan sungguh keren dan menyenangkan.

Bubuk Mesiu Dosa

Bubuk Mesiu Dosa Semma adalah salah satu hidangan khas mereka. Ini adalah panekuk nasi dan miju-miju yang diisi dengan masala kentang. Selain Dosa, Anda juga akan menerima semangkuk Sambar, sup sayuran berbahan dasar miju-miju pedas, disertai dengan secangkir kecil tomat dan saus kelapa. Secara visual, Dosa terlihat sangat cantik dan memiliki bentuk segitiga yang sempurna. Dosa luar biasa, memiliki tekstur sempurna, tipis, renyah, dan fleksibel. Namun bagian terbaiknya adalah “Campuran Bubuk Mesiu” yang juga disebut “Milagai Podi”. Bubuk mesiu adalah campuran lentil dan cabai. Masala kentang terkonsentrasi di tengah Dosa. Untuk pendampingnya, sambar dan chutneynya luar biasa, dan Dosa adalah ledakan rasa setelah semuanya tercampur menjadi satu. Ini adalah Dosa terbaik yang akan Anda miliki di New York.

Dindigul Biriyani

Salah satu hidangan Semma yang paling direkomendasikan adalah Dindigul Biryani. keju kambing, nasi seeraga samba, garam masala dan raita. Jumlah Dindigul Biryani sangat banyak, jadi jika Anda pergi sendiri, pikirkan baik-baik sebelum memesan. Tapi, hei, lebih baik makan banyak daripada tidak cukup, bukan? Dengan Biriyani, Anda mendapatkan dua saus: saus yogurt dan saus pedas. Namun, disarankan untuk mencoba Biriyani terlebih dahulu tanpa menambahkan apa pun ke dalamnya.

Hidangan ini berakar di wilayah Dindigul di Tamil Nadu, India. Biriyani ala India Utara umumnya menggunakan nasi Basmati, sedangkan biriyani Dindigul Semma menggunakan nasi Samba dari Tamil Nadu. Nasi dan keju kambing sebenarnya dimasak bersama dan baru dikukus kemudian untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang berbeda.

Makanan penutup

Hanya ada dua pilihan makanan penutup: Elaneer Payasam dan Shahi Thukda. Elaneer Payasam terdiri dari kelapa empuk, santan, air kelapa, kacang mete, kismis dan ghee. Ilaneer berarti kelapa empuk dalam bahasa Tamil, dan Payasam seperti puding tetapi lebih tipis.

Shahi Thukda adalah makanan penutup India yang kaya dan berat yang terdiri dari irisan roti goreng yang direndam dalam sirup gula. Di atasnya diberi campuran susu kental kental yang disebut rabdi dan kacang-kacangan.

Catatan Akhir

Semma adalah satu-satunya restoran India berbintang Michelin di New York dan juga paling terjangkau. Jika Anda berkunjung ke Semma, hampir pasti Anda akan berangkat dengan perut kenyang dan pikiran penuh kegembiraan. PS Anda mungkin ingin duduk dan istirahat sebentar setelah meninggalkan tempat itu karena Anda akan terlalu lelah karena makan semua makanan enak itu. Inilah sebabnya kami juga menyarankan Anda parkir di dekat restoran. Ingin tahu cara mendapatkan lahan terdekat dengan Semma NYC? Use Way, Way menawarkan parkir termurah di New York dan hampir 60% lebih murah dibandingkan penyedia parkir lainnya. Periksa di bawah untuk menemukan tempat parkir di dekat Semma, New York.