Tip sederhana untuk membantu Anda menghindari “mulut anggur merah” yang ditakuti di pesta

Siapa musuh terbesar Anda di pesta itu? Anggur merah, itu siapa.

Lezat, hangat dan pedas di wajah Anda, sekaligus memberi Anda “mulut biru” yang menakutkan di belakang Anda. Cih, saat kamu mengira kamu mengenal seseorang…

Anda mengerahkan seluruh upaya untuk tampil seksi, hanya agar terlihat seperti Anda sedang berciuman dengan Smurf di malam hari. Sudah berapa lama aku terlihat seperti ini? Kenapa tidak ada yang memberitahuku? Mengapa saya memilih anggur merah padahal saya tahu itu enak tapi berbahaya? Pada dasarnya, setiap kali saya pergi ke pertemuan.

Namun jika, seperti saya, Anda menyukai anggur merah dan tidak ingin menggantinya dengan minuman yang tidak terlalu bernoda, ada setitik cahaya di ujung lampu depan dokter gigi.

Mengapa anggur merah menodai bibir kita dan bagaimana cara menghindarinya?

Anggur seperti Pinot Nor dan Gamay memiliki kulit lebih tipis yang mengandung lebih sedikit pigmen, dan menghasilkan anggur berwarna terang, berbuah, dan bertubuh sedang. Jadi, sebagai aturan sederhana yang harus diikuti, semakin terang warna anggur, semakin terang pula giginya.

Soalnya, anggur merah mendapatkan warnanya dari antosianin yang ditemukan di kulit anggur, senyawa biokimia yang sama yang membuat terong berwarna ungu dan blueberry menjadi biru. Beberapa buah anggur mengandung lebih sedikit senyawa ini, sehingga kecil kemungkinan Anda terlihat seperti tinta cumi setelah semalaman memakai lipstik.

Anggur merah juga mengandung tanin, yang merupakan molekul penting yang memberikan struktur zat yang nikmat, namun sayangnya, juga membantu warna mengikat ikan kakap. Jika hal tersebut belum cukup sulit untuk didengar, asam dalam anggur lama kelamaan akan melarutkan email gigi, membuat mutiara menjadi keropos dan lebih rentan terhadap noda.

Sederhananya, hindari wine dengan warna mendalam yang terbuat dari buah anggur, termasuk Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, dan Shiraz, atau wine yang diperkaya dengan warna yang dalam, seperti Port. Saya tahu ini mengejutkan, tapi dia juga terlihat seperti Nosferatu setelah kegilaan makan. Alternatifnya, jika Anda belum siap berpisah dengan Bordeaux yang gemuk, bawalah sikat gigi dan minta maaf sesekali untuk menghilangkan noda. Inilah yang saya lakukan, tanpa pasta gigi karena dapat merusak rasa anggur.

Berikut beberapa warna merah yang akan membantu Anda tetap bersih sepanjang malam, atau setidaknya memiliki sedikit rasa berry:

Pinot Noir Australia Pilihan Khusus, £5,75 (hemat £1,94), Aldi

Pinot Noir dari Australia agak mirip unicorn. Shiraz dan Cabernet, ya, tapi anggur ini belum pernah bertemu dengan negara panas yang tidak disukainya, sedangkan Pinot Noir biasanya menyukai iklim yang lebih sejuk. Lebih penting lagi, karena kondisi pertumbuhan yang lebih hangat mengurangi antosianin dalam anggur merah, ada baiknya mencari sesuatu di negara yang lebih hangat. Warnanya yang cerah, buah, merah muda, dan anggur yang enak untuk dibawa ke New York.

Rasakan perbedaannya Gamay, £9, dari Sainsbury's

Lucunya, ini adalah warna merah berpendingin yang biasanya saya rekomendasikan pada musim semi dan musim panas. Ringan dan berair dengan tanin yang nyaris tak terlihat, ini adalah pilihan yang tidak biasa untuk diminum di bulan Desember. Namun, yang kami pedulikan hanyalah keluar dari mulut biru malapetaka, dan itulah buku teks berwarna merah yang memungkinkan proses tersebut. Jumlah antosianin yang sangat rendah membuat Gamay Jackpot Red bagus untuk menjaga kebersihan mulut.

Pinot Noir pilihan, £9,99 (£8,99 campuran 6), Luar Biasa

Koleksi “Chosen by Majestic” adalah wine yang lebih baik dan berharga terjangkau yang bersumber dari seluruh dunia oleh tim pembelian yang menyerupai anjing pemburu. Ini telah ditemukan di Prancis untuk digunakan sebagai Burgundy Pinot Noir murah, anggur dan rasa serupa tanpa menguras kantong kita. Rasa kolak ceri yang lembut dan terbaik pada roti panggang Melba, tanpa mulut biru.

Bouchard Ainé Et Fils Pinot Noir, £8,50 (£7,50 dengan nektar), Sainsbury's

Saya biasanya menghindari Burgundy, yang terlalu mahal untuk diminum sehari-hari, dan Anda akan beruntung jika menemukan sesuatu yang layak dengan harga di bawah sepuluh dolar. Ini adalah pengecualian yang membahagiakan, tidak ada yang terlalu mewah selain warna merah indah yang dibuat oleh Boisset, seorang negosiator dengan sejarah terkenal di bidang tersebut. Ini memberi Anda banyak bantuan ceri asam, plum, dan crème anglaise untuk uang Anda.

Pilihan Rodet Grande Pinot Noir, £9, Morrisons

Pinot Noir lainnya dari Perancis, pionir. Tapi Anda mendapatkan rasa yang enak dari anggur ini, pintu gerbang merah ke rumah Rodette. Rangkaian Grand Sélection mereka mengimpor anggur dari seluruh Prancis, jadi harganya di bawah £10. Selain itu, Anda tidak akan terlihat seperti tambahan dari Night of the Living Dead setelah tegukan ketiga. Kemenangan.

Apakah Anda punya cerita untuk dibagikan?

Hubungi kami melalui email MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.

Sumber