Saya seorang penulis makanan dan ini adalah makanan terbaik yang saya makan di tahun 2024

Ini adalah hari pertama tahun 2025, yang berarti Anda memiliki waktu satu tahun penuh untuk makan dan minum di sekitar London.

Dan jika resolusi Tahun Baru Anda adalah menemukan lebih banyak restoran, kafe, dan bar terbaik di kota, saya di sini untuk membantu Anda mencapai tujuan Anda.

menyukai kereta bawah tanah Sebagai seorang penulis makanan, saya pernah mengunjungi beberapa restoran paling menakjubkan di London – mulai dari restoran baru hingga tempat menarik yang kurang dikenal – dan sebagai hasilnya, saya mendapat beberapa rekomendasi sulit tentang apa yang harus dimakan pada tahun 2025.

Jadi, inilah beberapa hal terlezat yang pernah saya makan selama setahun terakhir, dari pizza terbaik di dunia, hingga kue-kue sarapan yang luar biasa, koktail yang tak terlupakan, dan tempat-tempat yang menjadikannya…

Pasta terbaik

Jika, seperti saya, feed Instagram Anda sebagian besar berisi makanan, kemungkinan besar bancun Dia muncul sekali atau dua kali. Bib Gourmand, yang kini memiliki tiga lokasi di London (Covent Garden, Golden Square, dan Borough Yards), menjadi viral pada tahun 2024 karena pastanya yang lezat, dengan harga mulai dari hanya £9,50.

Meskipun saya tidak selalu terjerumus ke dalam kegilaan media sosial, saya harus mengakui bahwa ini adalah tempat yang pantas untuk dihebohkan. Saya mengunjungi dengan teman-teman pada bulan September dan kami membagi tiga hidangan berbeda; Serbet sutra kami yang terkenal, cacio e pepe, tomat panggang, dan stracciatella gnocchi asap.

Serbet yang disajikan dengan selai kacang, kuning telur, dan banyak parmesan adalah yang utama, dengan kuning telur yang sangat cair dan pasta yang lembut dan bermentega. Itu adalah hidangan 10/10 yang bisa saya makan dengan mudah setiap hari, dan seharga £11, itu sangat murah.

Satu-satunya kelemahan Bancone adalah popularitasnya, yang membuat mendapatkan meja menjadi sangat sulit. Jika Anda ingin menghindari antrean, naiklah Jalur Utara dan pergilah ke Kennington. Di jantung kawasan ini Anda akan menemukan Segitiga yang menjadi rumahnya Didi dan FrankIni adalah toko keju dan anggur kecil yang berubah menjadi restoran di malam hari. Menu pastanya kecil dan berubah setiap musim sehingga Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda dapatkan, tetapi saya berjanji Anda tidak akan pernah kecewa.

Jika cacio e pepe ada di menu, pesanlah, percayalah. Kue keju Basque juga wajib dicoba. Selesaikan semuanya dengan segelas anggur – pilihan di sini sungguh luar biasa.

Situs web: www.bancone.co.uk/

Burger terbaik

https://www.instagram.com/p/C12Ab8noXHW/

Sebagai seseorang yang menghabiskan banyak waktu mencoba makanan cepat saji terbaru, Anda mungkin berpikir saya muak dengan burger, tapi sepertinya saya tidak bisa menahan diri. Meskipun saya penggemar berat sandwich ayam Popeyes yang terkenal, jika berbicara tentang burger daging sapi tahun ini, saya sudah menjadi penggemarnya. Supernova Di Soho, yang menyajikan burger ala LA.

Ini mungkin sedikit hal baru, tapi saya sepenuhnya setuju dengan konsep Smashburger dan sejujurnya lebih memilihnya daripada konsep standar.

Secara pribadi, menurut saya burger keju rumahan Supernova sangat enak, terutama jika dipadukan dengan half-and-half (minuman yang terdiri dari setengah es teh dan setengah limun). Harganya kurang dari sepuluh pound, menggabungkan sejumlah tekstur dengan cara yang menarik, dan merupakan semua yang Anda inginkan dari makanan cepat saji, tetapi harganya berlebihan – apa yang tidak disukai?

Situs web: www.supernovaburger.com/

Permata tersembunyi terbaik

Stoke Newington adalah perjalanan bagi mereka yang tinggal di selatan sungai, tapi percayalah, Ta-ku Layak perjalanannya. Makan malam di kedai taco yang terinspirasi dari Asia ini harus dimulai dengan koktail—saya merekomendasikan Jalapeno Spicy Marg, marg pedas untuk mengakhiri semua marg pedas.

Selanjutnya pesan taco vegetarian – nangka yang enak seperti makan bacon, tapi favorit saya adalah kembang kol renyah dengan kacang hitam, ragu asam, alpukat, dan mayo lada; <>Ini luar biasa Kerenyahan yang bagus.

Memesan keripik tortilla dengan kacang putih, miso, dan saus wijen adalah suatu keharusan, bersama dengan kentang goreng MSG. (Spoiler: Ini sebenarnya tidak dibuat dengan MSG, tetapi melalui beberapa keterampilan kuliner, TA-KO telah menciptakan kembali rasa adiktif hingga tingkat T. Dan jangan mulai saya dengan blackberry Sriracha dari tim, itu luar biasa. Jika mereka mengemas barang-barang itu dalam botol dan menjualnya, mereka akan mendapat untung besar.)

Minuman lezat, makanan pengubah permainan, dan semuanya bebas gluten.

Situs web: www.ta-ko.uk/

Pizza terbaik

https://www.instagram.com/p/DClzRyPOe3h/?img_index=1

Anda akan dimaafkan jika berpikir bahwa pizza terbaik di Eropa dapat ditemukan di Italia, seperti Roma atau Napoli. Untungnya bagi kami, hal ini terjadi di London. Napoli di jalanyang memiliki restoran di Chiswick dan Richmond, baru-baru ini dinobatkan sebagai restoran pizza terbaik di Eropa dalam daftar 50 Restoran Pizza Terbaik tahun 2024, jika itu belum cukup, pemiliknya Michele Pascarella, seorang koki dari Napoli yang telah membuat pizza sejak ia berusia 11 tahun. dinobatkan sebagai koki pizza terbaik dunia pada World 50 Top Pizza Awards baru-baru ini.

Jadi, apakah pizza Michelle benar-benar kental? Sederhananya, ya.

Selain hidangan klasik dan daftar menu spesial yang selalu berubah, bintang pertunjukannya adalah The Cheesewick (permainan dari Cheesewick), yang di atasnya diberi Buffalo Ricotta, Fior di Latte, Buffalo Stracciatella, serpihan Parmesan renyah, biru kering. Stilton, dan Pinolo yang tajam. Selai tomat ceri. Ini pada dasarnya adalah a <>sangat Pizza lima keju mewah (jangan berharap menemukan keju cheddar di sini). Tidak heran Michelle memenangkan gelar bergengsi kiri, kanan dan tengah. Ini sangat bagus.

Situs web: www.napoliontheroad.co.uk/

Kue-kue terbaik

Di musim panas saya cukup beruntung bisa pergi ke belakang layar Cédric Grolet di dalam Berkeley menemukan bagaimana “Dewa Kue” membuat ciptaannya yang menakjubkan, dan mudah untuk mengetahui dari mana nama panggilan itu berasal.

Meskipun croissant seharga £8 sangat indah, dengan lapisan kerak yang sempurna di bagian luar memberi jalan ke interior yang kaya dan bermentega, itu adalah trompe l'oeil persik seharga £23 yang benar-benar membuat saya kagum.

Saya juga awalnya menolak keras dengan harganya—harganya lebih mahal daripada yang biasanya saya bayarkan untuk sebuah lipstik mewah, apalagi kue—tetapi setelah mengetahui banyaknya usaha yang diperlukan untuk membuat satu lipstik saja, hal itu menjadi lebih mudah untuk diterima. Biaya. Rasanya yang enak juga membantu. Enak sekali.

Meskipun dikemas dengan isian, buah persiknya sangat ringan, dengan rasa asam yang cepat dari jeruk untuk mengimbangi manisnya buah persik lainnya.

Tidak ada yang 'nakal' dalam makanan penutup ini, tidak ada karamel lengket atau krim kental, ini hanya jenis suguhan yang berbeda dari biasanya. Kue-kue tersebut mewah dan indah untuk dilihat – tidak diragukan lagi kue ini setara dengan makanan bintang Michelin.

Pengalaman keseluruhannya agak membingungkan, secara logika saya tahu saya sedang makan sejenis puding, tetapi rasanya segar dan buah sehingga saya merasa hampir sehat.

Ini bukanlah sesuatu yang ingin saya bawa ketika saya sedang terburu-buru gula, atau makanan penutup yang saya pilih sebagai camilan tengah malam, tetapi pada acara khusus, itu adalah hal yang ingin saya manjakan diri saya.

Pada dasarnya, jika Anda seorang wanita jalang biasa seperti saya, ambil salah satu dari ini dan Anda akan langsung merasakan AF yang luar biasa.

Situs web: www.the-berkeley.co.uk/restaurants-bars/cedric-grolet-at-the-berkeley/

Minuman terbaik

Jika Anda pergi keluar untuk minum-minum dan benar-benar ingin membuat seseorang terkesan dengan mengajaknya ke tempat sejuk sambil menikmati koktail yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya, kunjungi Bar yang aneh Di Jalan Charlotte 43.

Bar, yang terletak di ruang bawah tanah restoran Georgia Kinkally, terlihat seperti interior pesawat ruang angkasa, dengan baja tahan karat yang dibalut di sekelilingnya dan pencahayaan sesuai suasana yang dramatis.

Tempat duduk terbaik di rumah ini adalah di bar marmer raksasa, sehingga Anda dapat menyaksikan dari dekat para staf menyiapkan minuman kreatif – beberapa di antaranya telah diseduh selama lebih dari 10 jam. Ini seperti pengalaman Chef's Table, tetapi untuk anggur.

Menunya berubah setiap beberapa minggu, jadi ini adalah tempat yang bagus untuk dikunjungi lagi dan lagi karena Anda selalu bisa mencoba sesuatu yang baru dan menarik. Menu unggulan saat ini termasuk Light, yang merupakan perpaduan margarin pedas dan menyajikan tequila kelapa, jalapeno padrón, tarragon, dan krim Irlandia. Ada juga Diva, dibuat dengan vodka London Timur, bit, kenari, dan keju biru, serta Bestie, yang memadukan gin, mangga, kari, vermouth, dan air garam.

Yang terbaik dari semuanya, harganya sangat masuk akal untuk sebuah bar koktail di London, sehingga Anda dapat menikmati beberapa minuman unik tanpa menghabiskan banyak uang.

Situs web: www.kinkally.co.uk/

lebih baik kue

Shoreditch sering digambarkan sebagai salah satu kawasan paling keren di London, jadi tidak mengejutkan saya jika Bone House memilih kawasan tersebut untuk usaha kuliner terbarunya. Restoran populer di Chinatown telah meluncurkan tempat baru bernama Bun House Disco, yang menyajikan semua roti bao lembutnya yang terkenal (dengan rasa wijen hitam khasnya), ditambah piring kecil inovatif dan koktail lezat dengan sentuhan unik – The Rose & Jasmine Spritz seperti kenikmatan Turki dalam bentuk cair. Ada lampu neon, banyak warna merah ceri, lentera Cina berwarna-warni, dan bola disko besar berkilauan di sudut – sungguh suasana yang nyata.

Untuk makanannya, terong dengan saus lengket adalah salah satu menu terlezat, selain kuenya, yang menurut saya adalah yang terbaik yang bisa Anda dapatkan di London. Kubis Lada Sichuan adalah pilihan yang bagus, tapi jangan tambahkan Mala Tater Tots – mereka tidak menambahkan sesuatu yang istimewa ke dalam makanan.

Jika Anda berkunjung saat liburan, pastikan untuk mengakhirinya dengan kue manusia salju lengket Toffee. Dia sangat imut sehingga rasanya salah jika memenggal kepalanya untuk menjepitnya, tapi dia jelas merupakan contoh di mana itu sangat salah dan itu benar. Isian toffee yang lengket membuat kekacauan yang sama seperti kue custard yang terkenal (mungkin lebih) dan sama menyenangkannya.

Situs web: www.bun.house/

Apa hidangan favoritmu di tahun 2024? Bagikan kenangan terbaik Anda di komentar di bawahBeri komentar sekarang

Makanan penutup terbaik

Siapa pun yang mengenal saya akan tahu bahwa saya sangat menyukai makanan manis, dan saya tidak dapat menolak kue, biskuit, atau coklat, namun saya telah menambahkan kata C baru ke dalam rangkaian produk tahun ini: Crullers.

saya tersandung kartubil Di Pasar Kolam Bebek di Richmond dan saya tidak bisa berhenti memikirkannya sejak saat itu.

Bagi yang belum pernah mencobanya, adonan Prancis ini bentuknya agak mirip donat cincin, namun dibuat dengan kue choux, yang artinya jauh lebih ringan. Cardabile kemudian mengambil kue tersebut dan mengangkatnya dengan berbagai lapisan, topping, dan isian — mulai dari coklat hingga creme brûlée dan pistachio.

Madu dan mentega coklat (£4,20) adalah makanan klasik dan benar-benar sempurna untuk memulai jika Anda baru pertama kali mencicipinya, tetapi favorit saya sepanjang masa adalah pai almond yang dipanggang dua kali, yang sangat mirip dengan kue almond. croissant. sangat bagus.

Dan jika Anda berada di Richmond, ada baiknya juga mengunjungi Gelateria Danieli's di Brewers Lane, di mana Anda akan menemukan coklat panas yang tidak nyata (£4).

Rasanya cukup kaya dan kental sehingga Anda bisa memakannya dengan sendok. Ingat puding coklat dengan puding coklat yang biasa kita sajikan di sekolah – rasanya seperti puding ini, hanya 10.000% lebih enak.

Anda bisa menambahkan topping seperti kayu manis jika suka, tapi sejujurnya tidak perlu apa-apa lagi.

Situs web: www.cardabelle-cruller-london.com/

Apakah Anda punya cerita untuk dibagikan?

Hubungi kami dengan mengirim email ke MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.

Sumber