Restoran London terbaik yang kami ulas pada tahun 2024 termasuk Soho's The Devonshire

selamat tahun baru! Sebelum kita memulai pesta tahun baru di D.C., inilah waktunya untuk melihat restoran terbaik yang diulas tim Slice pada tahun 2024 (anggap saja ini sebagai Slice Wrapped milik Anda sendiri).

Dari restoran Korea dengan sajian yang sangat lezat hanya kami <>raja Untuk kembali sejenak ke restoran pizza terbaik di Eropa, kami telah makan di beberapa restoran London yang benar-benar menakjubkan selama 12 bulan terakhir.

Namun setelah banyak pertimbangan, kami akhirnya mendapatkan peringkat resmi kami, dan hanya satu restoran yang berhasil menempati posisi teratas…

Baca terus untuk mengetahui rekomendasi terbaik kami untuk pemesanan pada tahun 2025 — ditambah lowongan baru yang menarik untuk dinantikan di akhir tahun.

No.10: Crispin di Studio Voltaire

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh Crispin (@crispin_london)

Ditulis oleh Sophie Lawton

Ada kesan teater dalam proyek terbaru Crispin di London selatan, mungkin karena, dengan tirai hitam tebal menutupi dinding yang dicat, proyek ini terlihat sangat mirip studio drama. Tapi itu benar-benar indah, dengan lampu gantung kaca buatan tangan, tempat lilin besi hitam yang meleleh, dan anggur yang tersedia di keran.

Suasana artistiknya masuk akal, karena Studio Voltaire sebenarnya adalah sebuah galeri seni, dan saat Anda berjalan ke taman halaman yang damai, Anda merasa seperti ada sebuah mahakarya yang menanti Anda. Seperti biasa, Crispin berfokus pada masakan Inggris-Eropa musiman yang dimasak dengan sangat baik (ada beberapa CV yang mengesankan di dapur). Menunya sering berubah, namun suasananya tetap sama – hidangan pedesaan dan modern dalam berbagai ukuran.

Sorotan dari kunjungan kami termasuk kroket sempurna di bawah tumpukan keju Comte yang harum, ikan cod montok yang berenang di adas cerah, dan steak bavette panggang yang indah dengan saus lada panggang. Namun bintang pertunjukannya adalah puding kuno yang sederhana dan menyegarkan – sepotong kue mentega coklat hangat, di atasnya diberi lapisan crème fraîche dan irisan rhubarb paksa berwarna merah muda cerah.

<>Ditinjau April 2024.

The Slice mengatakan: Kami meninjau dua pembukaan restoran Ham baru yang hanya berjarak beberapa minggu satu sama lain, tetapi Crispin di Studio Voltaire <>hanyaItu mengalahkan Bistro Freddie untuk mendapat tempat di daftar ini. Makanan yang sedikit lebih santai, hidup, dan sama-sama luar biasa.

Piring besar kira-kira. £20. Jalan Nelson 1A, Clapham. Pesan di sini.

Nomor 9: Devonshire

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh Ashley Palmer Watts (@ashleypalmerwatts)

Ditulis oleh Rob Buckhaven

Pernahkah Anda tinggal di bawah batu? Anda mungkin masih mendengar tentang The Devonshire. Tentu saja, ini adalah pub Soho, tapi ini terinspirasi oleh tradisi yang hampir mistis yang dipicu oleh sistem pemesanan bergaya Glastonbury, ulasan yang menarik, dan promosi dari mulut ke mulut.

Apa yang mulutku katakan tentang itu? Itu diisi dengan koktail langoustine paling lezat dan sirloin yang disiram saus Béarnaise sehingga tidak masuk akal. Terlalu sibuk mencoba memahami bagaimana mereka mendapatkan isian daging, tekstur, dan hasil panggangannya. Ini tentang tukang daging internal dan oven berbahan bakar kayu.

Adapun Guinness yang kini legendaris, mencapai kehalusannya yang terkenal dengan terus-menerus membersihkan garis-garisnya sehingga tidak ada stagnasi. Tingkat kesenangan baru dan terbuka.

<>Ditinjau Maret 2024.

Induk mulai dari £24. Jalan Denman 17, Soho. Pesan di sini.

No.8: Napoli dalam perjalanan

Lihat postingan ini di Instagram

Pos dibagikan oleh Napoli di Jalan (@napoli_on_the_road)

Ditulis oleh Courtney Beauchene

Anda akan dimaafkan jika berpikir bahwa pizza terbaik di Eropa dapat ditemukan di Italia, seperti Roma atau Napoli. Untungnya bagi kami, hal ini terjadi di London. Naples on the Road, yang memiliki restoran di Chiswick dan Richmond, baru-baru ini dinobatkan sebagai restoran pizza terbaik di Eropa dalam daftar 50 Restoran Pizza Terbaik tahun 2024. Jika itu belum cukup, pemilik Michele Pascarella, seorang koki Neapolitan yang telah membuat pizza sejak… Pada usia 11 tahun, ia dinobatkan sebagai koki pizza terbaik dunia di Penghargaan Pizza Terbaik 50 Dunia.

Jadi, apakah pizza Michelle benar-benar kental? Sederhananya, ya. Selain hidangan klasik dan daftar menu spesial yang selalu berubah, bintang pertunjukannya adalah The Cheesewick (permainan dari Chiswick), yang di atasnya diberi Buffalo Ricotta, Fior di Latte, Buffalo Stracciatella, serpihan Parmesan renyah, Stilton biru kering. , dan Pinolo yang tajam. Selai tomat ceri. Ini pada dasarnya adalah a<>sangatPizza gourmet lima keju (jangan berharap menemukan keju cheddar di sini). Tidak heran Michelle memenangkan gelar bergengsi kiri, kanan dan tengah. Ini sangat bagus.

<>Ditinjau pada Juni 2024.

Baca ulasan lengkap Courtney tentang Napoli On The Road di sini dan pilihan kulinernya untuk tahun 2024 di sini.

Pizza mulai £11,95. 9A Jalan Devonshire, Chiswick; 12 Jalan Singa Merah, Richmond. Pesan di sini

No.7: Tamil

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh TAMILA (@tamila_curry)

Oleh Kitty Crisp

Dijalankan oleh mantan koki Roti King Pangeran Durairaj dan Glen Leeson, Tamila adalah restoran kari terbaru dan terbaik di Battersea. Adik dari Islington yang terkenalPangeran TamilSurga rempah-rempah yang remang-remang ini sempurna untuk keluar malam. Paneer mentega membuat raja kari modern Dishoom merasa malu, sedangkan ayam tandoori memberikan sensasi pedas.

Jangan berharap sepiring besar kari Inggris berwarna merah muda cerah di atas nasi lembek, tetapi dapatkan piring kecil yang mewah untuk disajikan dalam porsi yang lezat, menambah sentuhan selamat datang pada makanan India.

Anda harus – saya ulangi, HARUS – mencoba Margarita Bubuk Mesiu juga. Itu yang terbaik yang pernah saya miliki (dan saya sudah punya banyak). Harapkan staf yang ramah – terima kasih Josephine – dan hanya suasana yang baik. Hidangan mulai dari £10 masing-masing, dengan beberapa yang direkomendasikan per orang. Harganya tidak terlalu murah, tapi rasanya sangat lezat.

<>Ditinjau Oktober 2024.

Piring mulai dari £10. 29 Jalan Northcote, Battersea. Pesan di sini.

Nomor 6: eBay

Lihat postingan ini di Instagram

Pos dibagikan oleh Chiara (@thecaciottaffumicata)

Ditulis oleh Rob Buckhaven

Apa pun yang bertuliskan “EC” di kode posnya bukanlah tempat untuk makan, kecuali Anda bekerja di area tersebut. Dalam perjalanan ke sana, Richard Foster, mantan koki eksekutif di The Chiltern Firehouse (tempat banyak staf menunggu datang), menciptakan sesuatu yang luar biasa.

Ruangannya luas, semua lantai beton dipoles, langit-langit terbuka, dan pipa ventilasi di atas kepala seperti loteng yang nyaman di distrik pengepakan daging di New York, tetapi menu Basque/Pyrenees Prancis yang cermat dan dipikirkan dengan matanglah yang mencuri perhatian. Croque Ebay adalah sandwich keju panggang dengan penambah performa, dengan carabinero, juga dikenal sebagai udang laut dalam (saya harus bertanya), tome de prebes, keju keras dari Pyrenees Prancis, dan boudin noir.

Pengaturan di sini sangat mengesankan, stafnya sangat baik dan makanannya sungguh luar biasa. Harga luar biasa dan suatu tempat saya akan kembali ke Pronto.

<>Ditinjau pada Juni 2024.

Baca ulasan lengkap Rob tentang Ibai di sini.

Induk mulai dari £24. 90 Bartholomew Close, St Paul's. Pesan di sini.

Nomor 5: Bottarga

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh Bottarga (@bottargalondon)

Ditulis oleh Lola Cristina Alao

Piring kecil Yunani sangat menarik di tempat baru Bottarga, saudara kandung Zephyr yang “lebih kecil, lebih santai”. Tarik kembali tirai dan berjalan langsung ke pencahayaan redup yang mengundang, dengan lukisan di dinding yang akan Anda lihat di pop-up seni di Shoreditch, dan hidangan sajian baja tahan karat yang elegan di atas meja. Bottarga adalah “gadis” terbaru dan dia mengetahuinya.

Dan makanannya? Luis, pelayan yang ramah tamah, memberi tahu kami bahwa reservasi sudah penuh hingga Januari – dan itu menjelaskan semuanya. Keju feta pedas, cabai merah, dan saus tzatziki wajib dicoba: keju feta ini disajikan dalam jumlah cukup untuk disantap dengan sendok, namun paling baik ditumpuk di atas sepotong besar roti pipih yang lembut dan empuk.

Masih lapar? Pesan salad Caesar – yang tersembunyi di bawah tumpukan keju – dan lelehkan daging domba yang empuk. Ini adalah tempat yang Anda impikan.

<>Ditinjau November 2024.

The Slice berkata: Apa yang tidak disukai dari Bottarga? Dengan dekorasinya yang apik, nyaman, dan makanannya yang sempurna, kami ingin sekali kembali lagi (dan mungkin akan kembali lagi segera setelah kami mendapatkan meja). Akhir tahun ini, nantikan kreasi Aegean berikutnya dari koleksi Pachamama, Effie, yang akan dibuka di Bayswater. (Lihat lowongan baru yang lebih menarik untuk dinantikan pada tahun 2025 di akhir buletin.)

Mezze mulai dari £3,50. 383 Jalan Raja, Chelsea. Pesan di sini.

No.4: Mega

Lihat postingan ini di Instagram

Pos dibagikan oleh Miga (@miga.restaurant)

Ditulis oleh Martina Andretta

Kapan terakhir kali Anda memesan hidangan dari restoran… dua kali? Dan bukan karena Anda dan pasangan menginginkan makanan pembuka yang sama – tetapi karena hanya Anda berdua<> rajaUntuk mendapatkan lebih banyak. Dan itulah yang terjadi selama kunjungan saya ke Mega, di Hackney, ketika saya mencoba japchae (mie kaca) yang lezat dan dengan serius mempertimbangkan untuk mengambil porsi ketiga.

Restoran Korea yang dikelola keluarga ini sederhana dan serius (Anda akan menyukainya jika dapur terbuka adalah pilihan Anda), dan biarkan makanan dan layanan yang berbicara. Suasananya menyenangkan dan santai (“Kamu berada di sini bulan lalu sebelum perjalananmu ke Korea, kan? Bagaimana kabarmu?”). Saya sangat merekomendasikan maeun saeu (udang kerajaan dengan saus gochujang), tetapi ingatlah untuk membawa minuman sendiri jika Anda ingin keluar semua. Jika tempat ini tidak termasuk dalam daftar teratas tempat untuk Anda coba pada tahun 2025, maka tempat ini seharusnya ada. Semoga beruntung mendapat tempat.

<>Ditinjau Oktober 2024.

£30-55. 1 Jalan Mary, Hackney. Pesan di sini.

Nomor 3: Pub Rum

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh BAR MAGAZINE (@barmagazineuk)

Ditulis oleh Sophie Lawton

Bar bertema kapal bajak laut terletak di belakang Regent Street<>Dia harusjadilah naf. Kecuali dipimpin oleh Gabriel de Vere, veteran industri di balik editorial seperti Sketch dan Mr. Foggs, ini adalah karya yang benar-benar jenius – dengan beberapa koktail rum yang sangat lezat.

Rhum Tavern adalah proyek gairah Gabrielle, dan Anda dapat mengetahui: setiap detail telah direncanakan dengan cermat, disempurnakan, dan dilaksanakan hingga tingkat yang akan menjadikan seorang desainer set<>Bajak Laut Karibiamemerah.“Orang mati tidak bercerita”versi mengerikan dari Porn Star Martini, disajikan dalam tengkorak resin yang sangat realistis (menurut saya ada printer 3D yang terlibat).

Sementara itu, pencahayaan yang menginspirasi – menembus kisi-kisi kayu di atas – memberikan perasaan seperti sedang berjongkok di bawah dek kapal layar abad ke-16. Kecuali jatah pelaut yang menyedihkan, Anda menyesap daiquiris paling lezat sambil melihat daftar rum kuat berisi 400 botol, dan menikmati kubus daging sapi asin panggang ala rutaba (tampaknya ini adalah hal yang populer di laut lepas pada abad ke-16 ). . Mungkin bagi saya ini adalah kehidupan bajak laut…

Ditinjau November 2024.

The Slice berkata: Ya, kami tahu ini bukan restoran. Namun karena faktor kebaruan dan salah satu malam paling menyenangkan yang pernah kami alami di tahun 2024 (selain Albert Schloss, tapi kami akan menyimpan ulasan itu untuk daftar lain), kami harus memberikan keunggulan pada bar bajak laut yang fantastis ini.

Itu juga salah satu favorit pembaca kami, mendapatkan lebih banyak klik dibandingkan ulasan lainnya tahun ini. Pernahkah kamu?

Koktail mulai dari £10. 48 Margaret Street, Ujung Barat. Pesan di sini.

No.2: Diperluas di halaman

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh EKSTEDT di halaman (@ekstedtldn)

Ditulis oleh Jeremy Ullman

Jelajahi lobi The Great Scotland Yard Hotel yang menarik, dan Anda akan menemukan diri Anda berada di hutan pinus boreal yang tenang… yang juga terbakar. Ini adalah restoran hotel dengan perbedaan: kilatan api muncul dari dapur tempat segala sesuatu dimasak dengan panas alami, dipimpin oleh Chef Niklas Ekstedt yang berbintang Michelin.

Ada serangkaian hidangan di sini yang akan membuat Anda berpikir dua kali (apa yang Anda maksud dengan es krim mustard?) tetapi semuanya – dan maksud saya semuanya – disajikan. dariTiram asap karamel dengan daging sapi musim gugur Untuk tartare daging sapi muda dengan es krim mustard yang disebutkan di atas, nafsu makan saya menari-nari dengan kegembiraan kekanak-kanakan.

Dipandu oleh daftar anggur vulkanik (fakta baru – semakin keras akar tumbuh seperti pada batuan vulkanik, semakin dalam rasa anggurnya), kami mendapatkan anggur kelas dunia Souffle jamur CEP – yang dimaksudkan untuk dimasukkan ke dalam api kayu – ini adalah salah satu dari sedikit gulungan di atas £90 yang pada akhirnya akan terasa murah. Puji para dewa. Pesta yang luar biasa.

<>Ditinjau Juli 2024.

Set menu mulai dari £90 per orang (tiga hidangan); Pasangan anggur mulai dari £70 per orang. 3-5 Greater Scotland Yard, Westminster. Pesan di sini.

Nomor 1: Pilihan slide: Chishuru

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh Chishuru (@chishuru)

Ditulis oleh Lola Cristina Alao

Chishuru menjadi terkenal dengan hidangan pertama di menu makan siangnya – sinasar, kue beras yang difermentasi. Ini adalah versi nasi jollof favorit yang didekonstruksi, dengan taburan tomat ceri manis yang nikmat, saus clementine dan cabai, serta daun adas perunggu. Sulit dipercaya bahwa hidangan terkenal (yang telah menjadi sensasi kultus Afrika Barat) bisa menduduki peringkat teratas, tapi menurut saya chichuru <>hanya Mungkin memang begitu.

Petunjuk selanjutnya? Yasa, dada ayam kalkun panggang arang yang empuk, ditemani saus lemon yang nikmat. Setiap hidangan di menu memiliki tekstur yang berbeda, membuat perjalanan semakin seru. Padukan dengan koktail Suya & Smoke, yang memadukan kepahitan halus minuman keras jeruk dengan mezcal berasap, dengan sentuhan bumbu kedelai dan kenari.<>.

Dekorasinya elegan dan bernuansa pastel. Ornamen abstrak menghiasi rak dan pencahayaannya lembut. Suasananya sangat nyaman – para tamu diminta untuk 'datang apa adanya', karena tidak ada aturan berpakaian di sini. Chishuru jelas tidak takut untuk menjelaskan jenis restorannya (situs webnya mencatat bahwa meskipun mendapat penghargaan, restoran ini tidak bagus). Hal ini membuat hidangan pertama saya yang berbintang Michelin terasa istimewa dan mengundang, perasaan yang terkadang hilang dari restoran kelas atas di Fitzrovia dan sekitarnya.

Adegoke Bakare, kepala koki restoran tersebut, adalah wanita kulit hitam pertama di Inggris yang menerima bintang Michelin. Ini adalah pencapaian yang sangat besar (dan memang pantas didapatkan) dan kami berharap ini bisa menjadi contoh bagi lebih banyak lagi pencapaian di masa depan.

<>Ditinjau Oktober 2024.

The Slice mengatakan: Chishuru melampaui semua harapan dan ekspektasi kami. Jika Anda ingin makan di tempat yang pedas dan dalam, serta memancarkan kepribadian, Anda akan menemukan semuanya di Chishuru. Menu makan siang terbaru mereka mencakup tambahan baru seperti Asun (halPerut domba rebus, cabai merah dan saus ikan teri) dan tali'a (pasta millet dan sorgum).

Set menu mulai dari £55 (tiga hidangan). 3 Jalan Titchfield Besar, Fitzrovia. Pesan di sini.

Sumber